Chicago pizza
พิซซ่าสไตล์อเมริกันชีสพิเศษ
Naepolitan Pizza
พิซซ่านาโปลีแบบดั้งเดิม
อาหารเวียดนามในมุมมองของคนไทยนั้นน่าสนใจอย่างยิ่ง ทั้งในแง่ของรสชาติและวัตถุดิบที่คล้ายคลึงกัน รวมถึงรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อนอันเป็นเอกลักษณ์ ด้านล่างนี้คือมุมมองทั่วไปเกี่ยวกับอาหารเวียดนามของคนไทย 👇
สำหรับคนไทย อาหารเวียดนามเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารจีนและอาหารไทย แต่:
🥢 “เบากว่า สดชื่นกว่า เผ็ดน้อยกว่า – และสดใหม่เสมอ”
🥬 1. ความประทับใจแรกของคนไทย
✨ความประทับใจ
🥗 “สะอาดและเบา” ผัดดู “ดีต่อสุขภาพ”
🍜 “น้ำซุปหอม” (น้ำซุปหอม)
🌶️ “ไม่เผ็ดเกินไป” (ไม่เผ็ดเกินไป)
🍀 “รสเปรี้ยวจากธรรมชาติ” (เปรี้ยวธรรมชาติ)
🌿 2. ความประณีตของอาหารเวียดนาม
✅เครื่องเทศหลัก น้ำปลา หัวหอม กระเทียม พริกไทย มะนาว
✅รสชาติโดยรวม รสชาติเบา กลมกล่อม เน้นความสมดุล
✅วิธีการปรุง นึ่ง ต้ม ย่าง ใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย
✅ส่วนผสมผัก หลากหลาย
🍲 อาหารเวียดนามบางรายการได้รับความนิยมมากในประเทศไทย
มีรสชาติที่เข้มข้นและหวาน มีสมุนไพรมากมาย และมีท็อปปิ้งที่เข้มข้น ซึ่งใกล้เคียงกับรสชาติของคนไทยมาก:
✅น้ำซุปใสหวานเล็กน้อย
✅สมุนไพรนานาชนิด (โหระพา, ถั่วงอก, มะนาว, พริก, ซอสพริก)
✅จัดจานได้น่ารับประทาน พร้อมท็อปปิ้งที่เข้มข้น
เป็นอาหารเวียดนามที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนไทย อยู่ในกลุ่มอาหาร "เบาๆ เพื่อสุขภาพ"
✅รสชาติสดชื่นจากสมุนไพรและเส้นหมี่
✅กุ้งลวก เนื้อลวกนิ่ม ไร้มัน
✅น้ำจิ้มรสเข้มข้น เพิ่มความโดดเด่น
คนไทยชอบขนมปังไซง่อนมาก
ชอบความหวานอ่อนๆ ผักเยอะ ซอสพริก และมายองเนส หน้าตาสวยงาม สีสันหลากหลาย เนื้อสัมผัส: แป้งกรอบ เนื้อเบาและฟู แตกต่างจากขนมปังไทยและขนมปังตะวันตก
แป้งบางกรอบ อุ่นร้อนได้✅
ไส้: เนื้อเย็น, แฮม, ปาเต้, ไข่, ผักดอง, ผักชี✅
เครื่องปรุงรส: ซอสพริกหวาน, มายองเนส, ซีอิ๊วขาว✅
ระดับความเผ็ดปานกลาง (คนไทยนิยมใส่พริกสด)✅
👉 บุ๋นจ๋า มักถูกจัดอันดับให้เป็น "อาหารเวียดนามที่กินง่ายที่สุดสำหรับคนไทย" เนื้อย่างถ่านหอมๆ น้ำปลาหวานอมเปรี้ยว
เนื้อย่างถ่านหอมกลิ่นไทย✅
น้ำปลาหวานอมเปรี้ยว คล้ายน้ำปลาพริกหรือน้ำยำ✅
สมุนไพรหอม เส้นสด "สะอาด สบายท้อง"✅
วิธีทำเองก็อร่อย คนไทยชอบ✅
และนี่เป็นเพียง 4 สูตรอาหารเวียดนามจากสูตรอาหารกว่า 100 สูตร หนังสือเล่มนี้เป็นการรวบรวมอาหารจานอร่อยจากภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ของเวียดนาม